Dieta Keto – Día 7

Ingredientes:

• 1/4 de taza de semillas de chía
• 1/2 taza de leche de coco sin azúcar
• 1 cucharada de coco rallado
• Endulzante sin azúcar al gusto (opcional)
• Frutos rojos o bayas para decorar

Preparación

1. En un tazón, mezcla las semillas de chía, la leche de coco sin azúcar, el coco rallado y edulcorante sin azúcar si lo deseas.
2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta que adquiera una textura similar a la avena.

Sirve el tazón de avena de chía y coco y decora con frutos rojos o bayas

Ingredientes:

• 100 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 aguacate maduro, en rodajas
• Hojas grandes de lechuga iceberg o lechuga mantecosa
• 1/4 de taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 de cebolla morada en rodajas finas
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En cada hoja grande de lechuga iceberg o lechuga mantecosa, coloca tiras de pollo cocido y desmenuzado.
2. Agrega rodajas de aguacate, tomate cherry y cebolla morada.
3. Rocía jugo de limón y agrega sal y pimienta al gusto.

Envuelve los ingredientes dentro de la hoja de lechuga para formar rollitos deliciosos

Ingredientes:

• 150 g de carne de res en tiras delgadas
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 100 gr. De espinacas
• Rodajas de pepino, zanahoria y pimiento para rellenar
• Cebollino picado para decorar

Preparación

1. En un tazón, mezcla la carne de res en tiras con aceite de sésamo, salsa de soja, ajo picado y jengibre rallado.
2. Deja marinar la carne durante al menos 15 minutos.
3. Coloca las tiras de carne de res marinada en una sartén caliente y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Lava y prepara las espinacas
5. Mezcla las espinacas con las tiras de carne de res y rodajas de pepino, zanahoria y pimiento.

Espolvorea cebollino picado por encima como decoración