Ingredientes:
- 1/2 Taza de dátil
- ½ taza nuez ( de preferencia activada)
- 1 cucharada de cacao en polvo
- ½-cucharadita de canela
- 1 cucharada de vainilla
- Pizca de sal
- Cacao para empolvar
Preparación
- Procesa todos los ingredientes hasta formar una consistencia fácil de manejar.
- Haz las bolitas del tamaño que prefieras ( a mi me gustan pequeñas como 3 cm de diámetro).
- Pásalas por cacao en polvo y déjalas reposar a temperatura ambiente unos 10 min. antes de comer.
BENEFICIOS
Dátil: Excelente fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales tales como hierro, magnesio y calcio. Todo esto nos ayuda a prevenir problemas de huesos, mejora la digestión y provee energía. Esta comprobado que ayuda a prevenir la formación de placas en el cerebro.
Cacao: Rico en polifenoles ( poderoso antioxidante y anti inflamatorio) ayuda a regular presión arterial, regula niveles de colesterol y de insulina.
Nuez: Fuente de grasas poliinsaturadas y mono insaturadas (omega 3). Contiene aminoácidos esenciales así como vitaminas (B1,B2,B3, B36), acido fólico y minerales como magnesio y fosforo. Un» superfood» para el cerebro.
